Koch El Mezcal Maguey Tepextate

70,00 

Mexique Oaxaca, 70cl, 47°

Mezcal Koch est une marque de mezcal crée en 2009 par Carlos Moreno et le maestro mezcalero Pedro Hernandez. La marque offre plusieurs expressions de Mezcals, produits par différentes familles de producteurs de l’État de Oaxaca.

Elle met en avant des techniques de productions artisanales et ancestrales tout en favorisant le commerce équitable et

l’utilisation durable des ressources naturelles.

En 2018, la marque Koch a replantée plus de 100 hectares d’agaves d’espèces différentes et mis en place une nouvelle approche dans la gestion des déchets, de l’utilisation de l’eau et des agaves.

Maestro Mezcalero: Pedro Hernadez

Location: San Balthazr Guelavila

Agave: Tepextate (A. Marmorata)

Fermentation: spontanée en cuve bois

Alambic: à repasse en cuivre

Ce Mezcal mono-agave Tepextate est issue d’agaves semi sauvage de 9ans.

Notes légèrement fumée, un palais herbeux tout en douceur, finale fraiche toute en longueur.

Un coup de coeur de l’équipe

Rupture de stock

UGS : 7503021076120 Catégorie : Étiquette :

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg