Description
France Minervois, 50cl, 45%
Single malt d’orge malté et tourbé à 53ppm, lentement fermenté pendant 4 jours, et distillé dans l’alambic maison de 900L dessiné par Benoit Garcia lui même.
Elevage en fûts neufs de 225L puis en fûts de Cognac. Réduction lente à l’eau de la montagne noire. Embouteillé sans filtration.
Un très beau malt très frais et épicé. La tourbe est présente sans être omniprésente et vient souligner les notes de malt en les arrondissant, développant des notes pâtissières.
Nouveaux embouteillages 100% recyclés, du verre au bouchon.
