Description
France (Pyrénées Atlantique), 70cl, 12,5%
Vin blanc de macération ou vin orange. D’inspiration géorgienne, donc véritable structure tannique et couleur orange profonde, 100 % Petit Manseng.
Vin dit naturel, c’est-à-dire sans aucun produit œnologique ajouté, pas même des sulfites. Issu d’une macération, en amphore de terre cuite, de raisins, éraflés à la main, entre 21 et 28 jours suivant les millésimes. Pigeage régulier pendant la fermentation. Puis assemblage des jus de presse et de goutte. Elevage d’un an et demi en terre cuite.
Sa couleur, or noir, vous séduira. La souplesse de ses tanins vous enchantera. Les plus beaux et originaux accords sont possibles sur ce vin. Osez-le et parlez-nous-en. On adore…
Peut être dégusté comme un rouge léger
AB – Demeter – Label Vin Méthode Nature
