Description
Mezcal Koch est une marque de mezcal crée en 2009 par Carlos Moreno et le maestro mezcalero Pedro Hernandez. La marque offre plusieurs expressions de Mezcals, produits par différentes familles de producteurs de l’État de Oaxaca.
Elle met en avant des techniques de productions artisanales et ancestrales tout en favorisant le commerce équitable et l’utilisation durable des ressources naturelles.
En 2018, la marque Koch a replantéeplus de 100 hectares d’agaves d’espèces différentes et mis en place une nouvelle approche dans la gestion des déchets, de l’utilisation de l’eau et des agaves.
