Description
Finlande, 70cl, 47,2%
Catégorie : Rye Whisky.
Base : 100% seigle Finlandais.
Fûts : Fûts ex-Bourbon, fûts de chêne Français, fûts de chêne américain neufs et ex-fûts de Sherry Oloroso
Notes de dégustation
Nez : Noix, fruits secs et caramel
Bouche : Pain de seigle sucré, miel, raisins secs et noix avec une finale poivrée
Finale : Poivrée
Kyrö Malt Oloroso est un exemple inspirant des possibilités de différents finishs de fût. C’est également un parfait exemple de la polyvalence du seigle en tant que céréale. La douceur du Sherry et le seigle finlandais se marient en effet parfaitement. Le finish en fût de Sherry Oloroso confère au whisky un caractère riche et moelleux. Ce whisky est ample et riche, à l’image du Sherry dont il porte en souvenir.
Tout a commencé avec du whisky de seigle dans un sauna et le seigle reste au cœur même de la distillerie Kyrö. C’est peut-être le grain le plus difficile à distiller en raison de son tempérament, mais ils n’utilisent toujours que du seigle complet Finlandais dans leur production – qu’il s’agisse de whisky ou de gin.
En 2021 Kyrö Distillery a été classée parmi les 30 « Most Admired Whisky Brands » par le magazine Drinks International.
