Description
Mexique Oaxaca, 70cl, 50%
Les méthodes de cultures traditionnelles, la conservation des sols, les banques communautaires et l’autonomie du paysan à utiliser ses propres semences sont les fondements de la souveraineté alimentaire et de la diversité culturelle pour les créateurs de Maiz Nation.
Le maître distillateur Jonathan Barbieri a appris l’art de la distillation auprès des grands maîtres mezcaleros d’Oaxaca. Il était à l’origine de la marque Piedre Almas, précurseur du renouveau du Mezcal. Son travail dans les champs l’a mis en contact avec des familles productrices qui continuent de cultiver leur maïs
natif aux textures diverses.
Ce Rye whiskey est exceptionnel de longueur et de finesse, et fabriqué avec les premiers seigles cultivés a Oaxaca
