Description
Mexique Jalisco, 5cl, 46%
Caballito Cerrero est une entreprise de Tequila fondée en 1950 par Don Alfonso Jimenez
Rosales. Elle est considérée comme l’une des meilleures distilleries de tequila au
monde. Ils s'engagent à produire de la tequila de manière traditionnelle, ce qui
signifie parfois qu'ils se heurtent au Consejo Regulador del Tequila (CRT).
Pour cette raison, ils qualifient leurs tequilas produites traditionnellement
de Destilado de Agave.
Ce lot d'Agave Chato, plus connu sous le nom scientifique Angostifolia qu'on retrouve
en tant qu'Espadin à Oaxaca, s'éloigne donc quelque peu de la Tequila.
Fermenations de 7 jours sous levures naturelles, distillation en alambic de cuivre et
acier, puis vieillissement de 45 jours en fûts.
Un profil exceptionnel!
Produit original: https://bar-spirit-shop.com/produit/cabalito-cerrero-chato-46-angostifolia/
