Description
Anaiak est la création de deux frangins qui ont posé leur très bel alambic Serbe de 120L (ce fût une découverte pour nous!) dans la baie de St Jean de Luz, avec pour seule idée de faire du gin, propre, en small batch.
Le sourcing produit est simple et intelligent: surfin bio de Bordeaux, genièvre d’Auvergne, et deux aromatiques, verveine citronnelle et eucalyptus, du Pays Basque.
Du simple, du bon, du transparent, pour des batchs qui ne dépassent pas 100 bouteilles. C’est frais, belle longueur en bouche, très agréable avec un beau tonic. What else?
