Description
France Paris, 70cl, 18%
Composition aromatique :
Vin blanc (La Toulaudière – Muscadet), eau de vie de vin, absinthe, feuille de figuier, angélique, baie de genièvre, nepita, bois d’inde et autres épices.
Fabrication :
Vin blanc fortifié par ajout d’une eau de vie de vin distillée par notre alambic en cuivre Müller. Macération d’épices et botaniques signatures de la distillerie. Elevage de 6 mois en aciens fûts de Cognac et d’Armagnac.
Dégustation :
Robe rouge ambrée, texturée, dûe à une simple filtration à plaque.
Nez gourmand et épicé sur des notes végétales (tomate, figuier, poivre de Jamaïque).
Attaque en bouche gourmande sur des notes de vin et de feuille de figuier, laissant place à une fine amertume. (absinthe, gentiane, chêne)
