Description
France Minervois, 50cl, 45%
Nouveaux embouteillages de la distillerie, 50cl 100% recyclés
« Venidor = Futur lointain »
Issu de la fermentation et de la distillation de mélasse bio originaire de Thaïlande, ce rhum a passé un an et demi en barrique, dans un ex-fût de vin blanc du cépage petit manseng, cépage de la région du Jurançon.
Il nous offre de la complexité, avec ses notes exotiques et d’agrumes confits, de l’élégance, de la structure et une belle énergie.
C’est un magnifique rhum de dégustation.
Matières premières : Mélasse AB de
Thaïlande (Asie origine ancestrale de la
canne)
Fabrication : Longue fermentation à
basse température avec des levures
sélectionnées. Distillation avec
l’alambic en « mode colonne ». Elevage
de 4 ans en fût de vin blanc doux.
Réduction lente avec de l’eau de la
Montagne Noire durant 1 mois. Mis en
bouteille sans filtration et sans ajout.
