Description
France, 50cl, 26,8%
D’abord, les notes encaustiques du chêne américain, aussitôt désarmées par le goût miellé de l’orange qui se mêle au jasmin et au rooibos. Rondeur ancienne et patinée.
Au nez, des notes de fruits cuits, tanniques et agrestes.
En bouche, une longueur boisée couplée d’agrumes.
Ingrédients
Thé noir, rooibos, fleurs de jasmin, azukis, oranges amères, chêne américain, romarin.
C’est en Bourgogne, au sein de la maison Gabriel Boudier, que le meilleur des plantes, des épices, des fruits et des fleurs est extrait. Des ingrédients venants du monde entier sont macérés indépen- damment dans un mélange d’eau et d’alcool pendant 8 à 10 se- maines afin d’obtenir une “teinture” gorgée d’arômes des fruits ou des plantes et de leur si jolies couleurs. Cette teinture est ensuite distillée dans un alambic de plusieurs décennies pour en retirer la puissance éthérée du végétal dans ce qu’on nomme un “alcoolat”. On procède ensuite à l’assemblage des teintures et des alcoolats entre
eux suivant les formules originales et atypiques de H.Theoria.
