Description
France, 50cl, 26%
Figue violette, douce fleur d’oranger, cumin noir, coriandre. Association déroutante telle une énigme à résoudre. Les sens se mêlent et s’emmêlent pour ne laisser qu’une longue harmonie à la fois chaude et lumineuse.
Au nez, des notes solaires et animales se font délicates et profondes.
En bouche, les notes vanillées, florales et vertes teintent cet accord d’une intense langueur.
Ingrédients
Eau de fleur d’oranger, figues, olives noires, racine d’iris, feuilles de coriandre, algues nori, poivre de Timut, cumin noir, vanille.
C’est en Bourgogne, au sein de la maison Gabriel Boudier, que le meilleur des plantes, des épices, des fruits et des fleurs est extrait. Des ingrédients venants du monde entier sont macérés indépen- damment dans un mélange d’eau et d’alcool pendant 8 à 10 se- maines afin d’obtenir une “teinture” gorgée d’arômes des fruits ou des plantes et de leur si jolies couleurs. Cette teinture est ensuite distillée dans un alambic de plusieurs décennies pour en retirer la puissance éthérée du végétal dans ce qu’on nomme un “alcoolat”. On procède ensuite à l’assemblage des teintures et des alcoolats entre
eux suivant les formules originales et atypiques de H.Theoria.
