Description
France Alsace, 70cl, 45%
Des Eaux-de-vie obtenues dans le respect d’un savoir-faire traditionnel et ancestral transmis dans la famille de père en fils depuis 1850.
La distillation se fait dans des alambics en cuivre appelés « à la repasse » par double distillation.
Cette distillation se traduit par la restitution du fruit à l’état pur.
C’est le cœur de chauffe qui est conservé à haut degrés durant 3 ans minimum pour se bonifier avant mise en bouteille.
