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144,00 €
Mexique, 70cl, 45%
Lot d’agave sauvages Tobala de Candido Garcia Cruz. 100L produits pour 126 bouteilles.
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En stock
Les destilados de agave NETA sont produits par une coopérative regroupant plus de 12 familles de producteurs dans la région de Miahutlán à Oaxaca.
Cette communauté se situe dans les montagnes de la Sierra Madre Sur, connue pour la richesse de ses sols, de son agriculture, et pour ses riches traditions culinaires qui se transmettent de génération en génération.
La marque a été créée par Niki Nakazawa et Max Rosenstock, deux américains amoureux du Mexique et de ses traditions culinaires.
En 2016, Niki est contactée par le sommelier du restaurant Noma pour l’aider à sélectionner les meilleurs mezcals pour le pop-up du Noma à Tulum. Certains la connaissent depuis comme la « Mezcal Queen ».
Chaque année, chaque lot, est une exception : des très petits lots, avec un parti pris du retour aux sources et à la tradition.
www.netaspirits.com
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