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France Minervois, 50cl, 47%

La bigarade, ou orange amère, lointain hybride du pamplemoussier et du mandarinier que l’on retrouve dans le Languedoc pour sa rusticité et sa tolérance aux sols calcaires, est un élément essentiel du monde du Gin : elle entre aussi bien dans la composition de Tonics que dans les ingrédients principaux du Gin proprement dit.

Une sélection de bigarade de Séville, de « Bouquetier de Nice », et enfin, de « striata », qui dialogue avec le romarin de la garrigue environnante.

Comme chaque production de Patricia et Laurent Gaspard, ce gin est une masterpiece digne des plus grands.