Description
Champagne France, 75cl, 12%
Metisse est une cuvée PInot Noir 80% et Pinot Blanc 20%, sur un assemblage de plusieurs parcelles. Vendage 2020 et ajout de 20% de réserve perpétuelle.
Non dosé 0g/L, mis en bouteille le 14 sept 2021 et dégorgé le 26 novembre 2023.
De très beaux fuits blanc et jaune et de petites notes oxydatives très fraiches.
Un « petit » domaine qui a tout d’un grand!
