Description
Madre Mezcal est une marque créée récemment pour diffuser la culture Mezcal. Les rapports avec les producteurs sont bienveillants et productifs, et Madre investit énormément en local dans les communautés, notamment dans l’éducation.
Trois familles de producteurs produisent les deux expressions de Madre: 100% Espadin à 40° et Ensembale Espadin Y Cuishe à 45°. Jose Garcia Morales et sa famille fabriquent du mezcal à San Dionisio depuis des générations et étaient les premiers partenaires de Madre. Carlos Blas et sa famille sont basés à Matatlan, ont commencé
à fabriquer du mezcal en 1930 et restent une entreprise familiale à ce jour. Carlos et son équipe produisent Madre Espadin
Basé à Miahuatlan, Natalio Vasquez était un beau cow-boy avec une moustache pointue. Il a également fait un mezcal incroyable avant de perdre la vie pour l’organisation communautaire. Sa famille continue de fabriquer du mezcal, et ils continuent de faire partie de la famille Madre en produisant le cuishe utilisé dans Madre Ensamble. Une très belle entrée en matière dans le monde du mezcal.
