Description
Catalogne Espagnole, 20cl, 11,3%
Par la productrice Laura Brousset, assemble de Xarello, Macabeu et Parellada, sur sols calcaires, pressurage direct et vinification en cuve inox + élevage 6 mois inox.
Un vin ciselé mais non dénué de grac, sur la fleur blanche au nez, notes fruitée sur fruits d’été et grande minéralité.
Canetta est un projet initié par Luca Pronzato, ex-somellier du NOMA à Copenhague et directeur de WE ARE ONA, dans le but de rendre accessible et de donner de nouveaux modes de consommation aux vins naturels.
Chaque cuvée est le fruit d’un vigneron-ne différent, reflet de son terroir. A l’usage, ce sont des vins pensés pour être bus frais: à l’apéritif, en randonnée, en pic-nic, mais également sur table!
La canette est idéale pour les vins naturels, protégeant de la lumière et de l’oxydation les vins jeunes, non élevés sous bois.
